为切实保障公众饮食安全，维护消费者合法权益，省市场监管局近期出台并实施了一系列针对性措施，旨在进一步规范全省食品生产经营者在食品添加剂使用方面的行为，特别是强化对食品经营环节的监督管理。

食品添加剂在改善食品品质、延长保质期、丰富食品种类等方面发挥着重要作用，但其使用必须严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准。省市场监管局明确指出，任何超范围、超限量使用食品添加剂，或使用非食用物质冒充食品添加剂的行为，都将受到法律的严厉惩处。

此次规范行动重点聚焦于食品经营环节，包括各类餐饮服务单位、食品销售商等。监管要求涵盖多个方面：要求所有食品生产经营者必须建立并严格执行食品添加剂采购查验、索证索票和台账记录制度，确保来源可溯、质量可控。严禁在餐饮服务中非法添加非食用物质，如硼砂、罂粟壳等，以及滥用着色剂、防腐剂等行为。第三，加强从业人员培训，提升其食品安全意识和规范操作能力，明确食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理要求。

省市场监管局将采取“双随机、一公开”抽查、专项检查、飞行检查等多种方式，加大对食品添加剂使用情况的监督检查力度。对于检查中发现的问题，将责令立即整改，并依法进行查处；对涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关。鼓励社会监督，畅通投诉举报渠道，形成社会共治的良好氛围。

省局还将加强科普宣传，通过多种媒介向公众普及食品添加剂相关知识，引导消费者科学理性看待食品添加剂，消除不必要的恐慌，同时提高其识别和防范食品安全风险的能力。

规范食品添加剂使用行为是一项长期而艰巨的任务。省市场监管局表示，将持续保持高压态势，压实企业主体责任，完善长效监管机制，筑牢食品安全防线，确保全省人民群众“舌尖上的安全”。